La nostra storia

Riccardo Santovito nasce sul Gargano nel 1981, la sua esperienza come bartender comincia all’età di 18 anni quando decide di finire gli studi tecnici ed intraprende la sua vera passione. Le sue diverse esperienze si avvicendano tra grandi e piccole realtà: Rimini, Roma, Milano fino a ritornare alle origini, a Vico del
Gargano. È qui che nasce il Caffè 38, un locale
in proprio dove sfrutta in autonomia le proprie competenze e propone nuove e creative tecniche di miscelazione.
Nel 2021 Riccardo diventa ideatore e fondatore di Gargano Dry Gin, un London dry gin fresco, balsamico e profumato che racchiude le botaniche locali come il ginepro della Foresta Umbra, l’origano ed il rosmarino di Vico del Gargano, l’alloro ed il mandarino di Rodi Garganico. Il processo produttivo è affidato al Mastro distillatore Alfredo La Cava della Distilleria -L’arte de bere- di Chieri.